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Gemüsesahne im Thermomix

Macht4-PortionenVorbereitung5 MinutenKochen20 MinutenGESAMT25 Minuten

Rezept für eine köstliche Gemüsecreme im Thermomix, gesund, natürlich und sehr nahrhaft.

Gemüsesahne im Thermomix

1 mittlere Zwiebel
200 g Kartoffeln
1 Tomate
1 cdta Knoblauchpasteoder 2 Knoblauchzehen
400 g von abwechslungsreichem GemüseKarotten, Kürbis, Rübe, Lauch
1 Petersilienzweig(Hatte ich nicht - deshalb erscheint es nicht im Video)
600 g Wasser
1 cdta de sal
1 Whit Pfefferfakultativ
25 g von Olivenölextra jungfrau
Zu dekorieren
Petersiliefakultativ
Gebratene Zwiebelfakultativ
Croutonsfakultativ
1

Das gesamte Gemüse waschen, schälen, hacken und zusammen mit dem Teelöffel Knoblauchpaste, Salz und 600gr Wasser in das Thermomix-Glas geben. Programmieren Sie den Thermomix bei 100º in 1-Geschwindigkeit für 20-Minuten, Deckel und Becher an Ort und Stelle.

Gemüsecremebestandteile im Thermomix

2

Ohne den Becher zu entfernen, entleeren Sie die 25-Gramm Olivenöl auf dem Deckel und zerdrücken Sie sie für etwa 5 Sekunden in progressiver Geschwindigkeit von 10 auf 45. Wenn wir eine sehr cremige Konsistenz bevorzugen, können wir ihm mehr Zeit geben.

Sofort servieren, mit einem Zweig Petersilie, Croutons und gebratenen Zwiebeln dekorieren - ganz nach dem Geschmack des Verbrauchers :)

Gemüsesahne im Thermomix

Nährwertinformation

Portionsgröße 300g

Portionen 4