Guacamole im Thermomix

AutorKüchenchef
PartiturSchwierigkeitLeicht

Guacamole mit dem Thermomix schnell und einfach zuzubereiten. Dieses Rezept aus hausgemachtem Guacamole ist ideal für Quesadillas, Fajitas oder Nachos.

Guacamole mit dem Thermomix

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El guacamole oder Guacamol ist eine mexikanische Sauce, deren Hauptbestandteile Avocado, Zwiebel, Chili Serrano und Petersilie sind.

Das Originalrezept wurde basierend auf zerstoßener Avocado, Zitronensaft, Tomaten und Chili zubereitet, die wir jedoch heute vorbereiten Guacamole mit dem Thermomix Es ist viel reicher und akzeptiert.

Die Guacamole der Welt

In Mexiko wird es verwendet, um alle Arten von Tacos, Molotes, Kuchen und sogar andere Eintöpfe zu begleiten, besonders wenn sie auf rotem Fleisch basieren. In anderen Breitengraden wird es als Begleiter für Tapas oder Snacks, Hauptgerichte oder zum Schmoren von Fleisch verwendet. Die guacamole Sie gilt in Ländern, in denen Avocado teuer ist, als Delikatesse, wie in Japan, Australien, Kanada, Europa oder Teilen der Vereinigten Staaten.

Zitronensaft hilft, die Oxidation der Avocado zu verhindern. Es wird daher dringend empfohlen, diese Zutat nicht zu überspringen. Wir müssen jedoch darauf achten, dass die in der Rezeptur empfohlene Menge nicht überschritten wird guacamole.

Für die Gesundheit mehr Guacamole!

Wir müssen das Vorhandensein von guten Fetten in den USA hervorheben guacamoleDie Avocado ist äußerst vorteilhaft für das Herz, da sie dazu beiträgt, das Niveau des "schlechten" Cholesterins zu senken und das "Gute" zu erhöhen. Seine einfach ungesättigten Fette werden in der Diät empfohlen, um den Triglyceridspiegel zu senken. Wir müssen auch die wertvollen Beiträge von Vitamin E und anderen Antioxidantien hervorheben, die uns vor gefährlichen freien Radikalen schützen.

Avocado-Thermomix
Avocado-Thermomix

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Macht10-Portionen
Vorbereitung5 MinutenGESAMT5 Minuten

Zutaten für die Herstellung von Guacamole im Thermomix

3 Mittlere Avocados (etwa 450 gr)
100 g Zwiebel
2 frische Chilischoten (Jalapeño oder Serrano) Wenn Sie dies nicht können, fügen Sie 3 oder trockenen Cayennepfeffer 4 hinzu.
1 Knoblauchzehe
1 Tomate
2 cda Zitronensaft
1 cdta de sal
1 frische Zweige Koriander. Verwenden Sie nur die Blätter

Herstellung von Guacamole im Thermomix

1

Die Zwiebel vierteln und in das Glas von thermomix geben, abdecken und 2-Sekunden mit 4-Geschwindigkeit programmieren.

2

Wir reinigen die Chilis, indem wir sie in zwei Hälften schneiden und die Samen werfen. Fügen Sie das Glas des Thermomix hinzu, wo wir die Zwiebel, die sauberen Blätter des Korianders, die Chilihälften, die gehackten Tomaten und den Knoblauch haben. Wir programmieren die Thermomix 5-Sekunden mit 5-Geschwindigkeit. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

3

Wir waschen uns, entbeinen und schälen die Avocados. Fügen Sie Avocado-Fruchtfleisch, Zitronensaft und Salz zum Glas hinzu. Wir teilen uns 5-Sekunden bei 4-Geschwindigkeit.

4

Dann fügen wir den vorherigen Mix hinzu und programmieren 10-Sekunden mit 3-Geschwindigkeit. Wir prüfen den Salzpunkt.

5

Um eine Oxidation zu vermeiden, behalten wir uns in direktem Kontakt mit der Guacamole mit transparentem Film vor. Es gibt diejenigen, die auch das Avocado-Knochen hinzufügen, während sie es reservieren, um es zu vermeiden.

Zutaten

3 Mittlere Avocados (etwa 450 gr)
100 g Zwiebel
2 frische Chilischoten (Jalapeño oder Serrano) Wenn Sie dies nicht können, fügen Sie 3 oder trockenen Cayennepfeffer 4 hinzu.
1 Knoblauchzehe
1 Tomate
2 cda Zitronensaft
1 cdta de sal
1 frische Zweige Koriander. Verwenden Sie nur die Blätter

Anleitung

1

Die Zwiebel vierteln und in das Glas von thermomix geben, abdecken und 2-Sekunden mit 4-Geschwindigkeit programmieren.

2

Wir reinigen die Chilis, indem wir sie in zwei Hälften schneiden und die Samen werfen. Fügen Sie das Glas des Thermomix hinzu, wo wir die Zwiebel, die sauberen Blätter des Korianders, die Chilihälften, die gehackten Tomaten und den Knoblauch haben. Wir programmieren die Thermomix 5-Sekunden mit 5-Geschwindigkeit. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

3

Wir waschen uns, entbeinen und schälen die Avocados. Fügen Sie Avocado-Fruchtfleisch, Zitronensaft und Salz zum Glas hinzu. Wir teilen uns 5-Sekunden bei 4-Geschwindigkeit.

4

Dann fügen wir den vorherigen Mix hinzu und programmieren 10-Sekunden mit 3-Geschwindigkeit. Wir prüfen den Salzpunkt.

5

Um eine Oxidation zu vermeiden, behalten wir uns in direktem Kontakt mit der Guacamole mit transparentem Film vor. Es gibt diejenigen, die auch das Avocado-Knochen hinzufügen, während sie es reservieren, um es zu vermeiden.

Guacamole im Thermomix

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Ana Flavour