Hähnchen mit Champignons im Thermomix

AutorKüchenchefIn
PartiturSchwierigkeitLeicht

Im Thermomix ein Hähnchen mit Champignons in einer leichten Sahnesauce zubereiten

Hähnchen mit Champignons im Thermomix

Das beste Hühnchen mit Pilzen! Diese einfache und cremige Hühnchen-Pilz-Sauce hat reichhaltige und würzige Knoblauch- und Kräuteraromen. Die Herstellung dauert nur 20 Minuten. Sie werden versucht sein, den Teller sauber zu lecken, wenn Sie dieses leckere Gericht servieren!

Warum dieses Rezept funktioniert 

einfache Zutaten : Du hast wahrscheinlich alle Zutaten für die cremige Pilzsoße für das Hühnchen, außer vielleicht die Kochsahne ... aber auch das ist eine Zutat, die du problemlos in jedem Supermarkt kaufen kannst.

Am besten schmeckt es am nächsten Tag : Wenn Sie von dieser Zubereitung noch etwas übrig haben, hält sich dieser cremige Hühnchen-Pilz-Dip bis zu 3 Tage im Kühlschrank und ist perfekt für morgen oder übernächsten oder übernächsten, wenn Sie keine Lust zum Kochen haben.

Vielseitig : Sie können Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen oder Haut verwenden. Oder Sie servieren die Sauce über Reis, Nudeln, Kartoffelpüree oder mit einer kohlenhydratarmen Option wie Spaghettikürbis, sie passt zu allem.

Macht4-Portionen
Vorbereitung5 MinutenKochen25 MinutenGESAMT30 Minuten

Zutaten für Hühnchen mit Pilzen im Thermomix

Für das Huhn
 4 Hähnchenbrust oder -schenkelOhne Knochen und ohne Haut
 Salz und Pfeffer
 1 cdta Provenzalische Kräuter
 1 cda Von Butter
 1 cda Olivenöl extra vergine
Für die cremige Pilzsauce
 2 cda Von Butter
 3 Knoblauchzehen
 100 grs Von PilzenFiletiert
 100 grs Hühnersuppe
 200 grs Sahne zum Kochen
 1 cdta dijon Senf
 ½ cdta Salz
 ¼ cdta Gemahlener schwarzer Pfeffer
 3 cda Geriebener Parmesankäse

Zubereitung von Hähnchen mit Pilzen im Thermomix

Anleitung zur Zubereitung des Hühnchens
1

Backofen auf 200 °C vorheizen

2

Das Hähnchen kräftig salzen und pfeffern und mit den provenzalischen Kräutern massieren.

3

In einer Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.

4

Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie es überall gut an. Etwa zwei Minuten pro Gesicht reichen aus. Reservieren Sie das Huhn auf einem Teller.

Für die cremige Pilzsauce im Thermomix
5

Knoblauch schälen und in das Thermomix-Glas geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 programmieren.

6

Den Schmetterling auf die Klingen legen, die Butter und die in Scheiben geschnittenen Champignons mit dem Knoblauch in das Glas geben und 6 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsgang programmieren.

7

Fügen Sie, ohne den Schmetterling zu entfernen, die Hühnerbrühe, die Kochsahne, den Dijon-Senf, das Salz und den Pfeffer hinzu. 3 Minuten bei Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1 / Rückwärtslauf programmieren.

8

Das Hähnchen in eine Auflaufform legen und mit der Pilzsauce baden. Je nach Gerät 15 oder 20 Minuten backen, die Soße sollte beim Reduzieren dickflüssig sein.

9

Heiß servieren und mit der Pilzsauce baden.

Nährwerte von Huhn mit Champignons im Thermomix

Nährwertinformation

Portionsgröße 300

Portionen 4

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TM5 / TM31 und TM21 Äquivalenzen

TM5 / TM31 TM21
Schaufelgeschwindigkeit Geschwindigkeit 1 mit Schmetterling
Biegen Sie nach links ab Mariposa
Temperatur 37º Temperatur 40º
Temperatur 100º Temperatur 90º
Hacken, Geschwindigkeit 4 Hacken, Geschwindigkeit 3 ​​oder 3 1/2
Rost, Geschwindigkeit 5 Rost, Geschwindigkeit 4
Shred, Geschwindigkeit 7 bis 10 Shred, Geschwindigkeit 6 bis 9
Mount White, Geschwindigkeit 3 ​​1/2 Fahren Sie klar, Geschwindigkeit 3

Zutaten

Für das Huhn
 4 Hähnchenbrust oder -schenkelOhne Knochen und ohne Haut
 Salz und Pfeffer
 1 cdta Provenzalische Kräuter
 1 cda Von Butter
 1 cda Olivenöl extra vergine
Für die cremige Pilzsauce
 2 cda Von Butter
 3 Knoblauchzehen
 100 grs Von PilzenFiletiert
 100 grs Hühnersuppe
 200 grs Sahne zum Kochen
 1 cdta dijon Senf
 ½ cdta Salz
 ¼ cdta Gemahlener schwarzer Pfeffer
 3 cda Geriebener Parmesankäse

Anleitung

Anleitung zur Zubereitung des Hühnchens
1

Backofen auf 200 °C vorheizen

2

Das Hähnchen kräftig salzen und pfeffern und mit den provenzalischen Kräutern massieren.

3

In einer Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.

4

Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie es überall gut an. Etwa zwei Minuten pro Gesicht reichen aus. Reservieren Sie das Huhn auf einem Teller.

Für die cremige Pilzsauce im Thermomix
5

Knoblauch schälen und in das Thermomix-Glas geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 programmieren.

6

Den Schmetterling auf die Klingen legen, die Butter und die in Scheiben geschnittenen Champignons mit dem Knoblauch in das Glas geben und 6 Minuten / Varoma-Temperatur / Löffelgeschwindigkeit / Rückwärtsgang programmieren.

7

Fügen Sie, ohne den Schmetterling zu entfernen, die Hühnerbrühe, die Kochsahne, den Dijon-Senf, das Salz und den Pfeffer hinzu. 3 Minuten bei Varoma-Temperatur / Geschwindigkeit 1 / Rückwärtslauf programmieren.

8

Das Hähnchen in eine Auflaufform legen und mit der Pilzsauce baden. Je nach Gerät 15 oder 20 Minuten backen, die Soße sollte beim Reduzieren dickflüssig sein.

9

Heiß servieren und mit der Pilzsauce baden.

Hähnchen mit Champignons im Thermomix

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