Holländische Soße im Thermomix

AutorZaida
PartiturSchwierigkeitLeicht

Saucen, Saucen. Wer liebt sie nicht? Jedes langweilige Gericht kann mit einer guten Sauce zu etwas Majestätischem werden. Heute verwenden wir unseren Thermomix, um holländische Soße zuzubereiten, eine der besten Optionen, um Fischrezepte zu begleiten.

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La Niederländische Soße Es ist eine cremige Sauce voller Geschmack, die Ihnen dabei helfen kann, Ihren Fisch und Ihre Meeresfrüchte köstlich zu machen. Sein Name täuscht, da diese Sauce nicht wirklich aus Holland stammt, sondern ein klassisches Rezept der französischen Küche ist.

Sie werden sehen, wie einfach und schnell es ist.

Macht1-Serving
Vorbereitung5 MinutenKochen6 MinutenGESAMT11 Minuten

Zutaten für die Zubereitung von Dutch Sauce im Thermomix

6 Eigelb
150 g von Butter
100 g Wasser
Der Saft einer Zitrone
¼ cdta Pfeffer
1 cdta getrockneter Estragon
Sal.

Zubereitung der holländischen Soße im Thermomix

1

Trenne das Eigelb von den Weißen gut ab, es sollten keine Reste von Weißen sein.

2

Alle Zutaten in das Glas geben und 5 Minuten in Geschwindigkeit 4 bis 70 ° programmieren. Wenn Sie fertig sind, programmieren Sie 1 minute mit der gleichen Geschwindigkeit, jedoch ohne Temperatur, um abzukühlen und nicht zu schneiden.

3

Diese Sauce sollte zu der Zeit gemacht werden, da das Wiedererhitzen es schneiden kann. Es kann verwendet werden, um Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse usw. abzudecken.

KategorieKücheTags,

Zutaten

6 Eigelb
150 g von Butter
100 g Wasser
Der Saft einer Zitrone
¼ cdta Pfeffer
1 cdta getrockneter Estragon
Sal.

Anleitung

1

Trenne das Eigelb von den Weißen gut ab, es sollten keine Reste von Weißen sein.

2

Alle Zutaten in das Glas geben und 5 Minuten in Geschwindigkeit 4 bis 70 ° programmieren. Wenn Sie fertig sind, programmieren Sie 1 minute mit der gleichen Geschwindigkeit, jedoch ohne Temperatur, um abzukühlen und nicht zu schneiden.

3

Diese Sauce sollte zu der Zeit gemacht werden, da das Wiedererhitzen es schneiden kann. Es kann verwendet werden, um Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse usw. abzudecken.

Holländische Soße im Thermomix

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