Kürbis-Ingwer-Creme im Thermomix

AutorKüchenchef
PartiturSchwierigkeitLeicht

Die beste Kürbiscreme der Welt, mit Ingwer und Karotten, Rezept aus dem Thermomix.

Die beste Kürbiscreme im Thermomix

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Dies ist zweifellos das beste Kürbiscreme-Rezept, das ich je in meinem Leben probiert habe, und ich möchte es mit Ihnen teilen. Es ist ein Rezept, das ich in einem Kommentar erhalten habe, und wie alle Rezepte, die ich gerade erhalten habe, geschmeckt haben, hat es nicht geklappt sei die Ausnahme, und es ist so reichhaltig, dass ich es hier teile.

Kuriositäten der Kürbiscreme

La sopa de calabaza es o crema de calabaza es una sopa generalmente densa hecha de un puré de calabaza . Se elabora combinando la pulpa de la calabaza mezclada con caldo de vegetales. Se puede servir fría o caliente, y es un plato popular de Acción de Gracias en los Estados Unidos. Se conocen varias versiones del plato en muchos países europeos, Estados Unidos, otras áreas de América del Norte, y Australia. La crema de calabaza fue un alimento básico para los prisioneros de guerra en los campos de prisioneros de Vietnam del Norte durante la Guerra de Vietnam.

Hinweise: Si te gustan las cremas más finas, utiliza un colador para filtrar tras el primer licuado, luego agregue la nata y posiblemente algo más de caldo. Esta crema queda genial acompañada de vieira frita o camarones fritos, y por supuesto no puede faltar el pan. Se puede bajar la cantidad de nata y reemplazarla por un poco de aceite de oliva para que quede aún mas saludable.

Macht6-Portionen
Vorbereitung10 MinutenKochen30 MinutenGESAMT40 Minuten

Zutaten für Kürbis-Ingwer-Creme im Thermomix

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 g frischer Ingwer
½ Cayennepfeffer(Optional)
300 g Karotten
800 g Kürbisin kleinen Stücken schon geschält
30 g von Butter
½ Teelöffel Salz(beruhigt)
1 Punkt von schwarzem Pfeffer
1 Punkt Muskatnuss
200 g Orangensaftnatürlich, frisch extrahiert
500 g Gemüsebrühe
200 g Sahne zum Kochen

Zubereitung von Kürbis- und Ingwercreme im Thermomix

1

Fügen Sie die Zwiebel, den Ingwer, den Knoblauch, den Cayennepfeffer und die Karotte zum Thermomix-Glas hinzu und programmieren Sie 5 Sekunden lang mit 5-Geschwindigkeit, um alles zu zerkleinern.

2

Fügen Sie die Butter hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang mit 2-Geschwindigkeit an. Dies verleiht ihr Geschmack, es ist das Geheimnis des Rezepts.

3

Fügen Sie den Kürbis hinzu und programmieren Sie 5-Minuten in Varoma-Temperatur, wobei sich die 1-Geschwindigkeit nach links dreht, um sie nicht rückgängig zu machen.

4

Fügen Sie alle Gewürze, den Orangensaft und die Brühe hinzu und programmieren Sie 15-Minuten bei 100 ° C und 2-Geschwindigkeit, wobei die Rückwärtsdrehung aktiviert ist. Dies wird alles kochen und die Aromen mischen.

5

25-Sekunden mit progressiver Geschwindigkeit programmieren 5-10 - denken Sie daran, sehr langsam zu steigen.

6

Fügen Sie die Creme hinzu und programmieren Sie 10 Sekunden mit progressiver Geschwindigkeit 5-8 - erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit.

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 g frischer Ingwer
½ Cayennepfeffer(Optional)
300 g Karotten
800 g Kürbisin kleinen Stücken schon geschält
30 g von Butter
½ Teelöffel Salz(beruhigt)
1 Punkt von schwarzem Pfeffer
1 Punkt Muskatnuss
200 g Orangensaftnatürlich, frisch extrahiert
500 g Gemüsebrühe
200 g Sahne zum Kochen

Anleitung

1

Fügen Sie die Zwiebel, den Ingwer, den Knoblauch, den Cayennepfeffer und die Karotte zum Thermomix-Glas hinzu und programmieren Sie 5 Sekunden lang mit 5-Geschwindigkeit, um alles zu zerkleinern.

2

Fügen Sie die Butter hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang mit 2-Geschwindigkeit an. Dies verleiht ihr Geschmack, es ist das Geheimnis des Rezepts.

3

Fügen Sie den Kürbis hinzu und programmieren Sie 5-Minuten in Varoma-Temperatur, wobei sich die 1-Geschwindigkeit nach links dreht, um sie nicht rückgängig zu machen.

4

Fügen Sie alle Gewürze, den Orangensaft und die Brühe hinzu und programmieren Sie 15-Minuten bei 100 ° C und 2-Geschwindigkeit, wobei die Rückwärtsdrehung aktiviert ist. Dies wird alles kochen und die Aromen mischen.

5

25-Sekunden mit progressiver Geschwindigkeit programmieren 5-10 - denken Sie daran, sehr langsam zu steigen.

6

Fügen Sie die Creme hinzu und programmieren Sie 10 Sekunden mit progressiver Geschwindigkeit 5-8 - erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit.

Kürbis-Ingwer-Creme im Thermomix

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