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Kürbis-Ingwer-Creme im Thermomix

Macht6-PortionenVorbereitung10 MinutenKochen30 MinutenGESAMT40 Minuten

Die beste Kürbiscreme der Welt, mit Ingwer und Karotten, Rezept aus dem Thermomix.

Die beste Kürbiscreme im Thermomix

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 g frischer Ingwer
½ Cayennepfeffer(Optional)
300 g Karotten
800 g Kürbisin kleinen Stücken schon geschält
30 g von Butter
½ Teelöffel Salz(beruhigt)
1 Punkt von schwarzem Pfeffer
1 Punkt Muskatnuss
200 g Orangensaftnatürlich, frisch extrahiert
500 g Gemüsebrühe
200 g Sahne zum Kochen
1

Fügen Sie die Zwiebel, den Ingwer, den Knoblauch, den Cayennepfeffer und die Karotte zum Thermomix-Glas hinzu und programmieren Sie 5 Sekunden lang mit 5-Geschwindigkeit, um alles zu zerkleinern.

2

Fügen Sie die Butter hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang mit 2-Geschwindigkeit an. Dies verleiht ihr Geschmack, es ist das Geheimnis des Rezepts.

3

Fügen Sie den Kürbis hinzu und programmieren Sie 5-Minuten in Varoma-Temperatur, wobei sich die 1-Geschwindigkeit nach links dreht, um sie nicht rückgängig zu machen.

4

Fügen Sie alle Gewürze, den Orangensaft und die Brühe hinzu und programmieren Sie 15-Minuten bei 100 ° C und 2-Geschwindigkeit, wobei die Rückwärtsdrehung aktiviert ist. Dies wird alles kochen und die Aromen mischen.

5

25-Sekunden mit progressiver Geschwindigkeit programmieren 5-10 - denken Sie daran, sehr langsam zu steigen.

6

Fügen Sie die Creme hinzu und programmieren Sie 10 Sekunden mit progressiver Geschwindigkeit 5-8 - erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit.

Nährwertinformation

Portionsgröße 300g

Portionen 6