Ketchup im Thermomix

AutorKüchenchef
PartiturSchwierigkeitLeicht

Hausgemachtes Ketchup-Rezept mit dem Thermomix, ideal, um sich besser um sich selbst zu kümmern

Ketchup im Thermomix

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Die Tomatensauce o Ketchup Es wurde in den USA erfunden, als Gewürze zur Herstellung einer anderen Sauce auf der Basis reifer Tomaten hinzugefügt wurden.

Vorbereiten Ketchup im Thermomix Es hat die Vorteile, viel gesünder und billiger zu sein als die gekaufte, und die Kinder lieben es.

Zusätzlich können Sie Ihre eigene Version erstellen, indem Sie die Salz- und Zuckermengen so anpassen, dass sie noch leichter werden.

die Tomaten sind voll von Antioxidantien, die das hervorheben Lycopin dass viele Vorteile zur Gesundheit bei der Prävention von Krankheiten beitragen.

Vorbereiten Ketchup im Thermomix und genießen Sie den Geschmack mit einem Blick auf Ihre Gesundheit.

Hände an der Arbeit 🙂

Macht6-Portionen
Vorbereitung5 MinutenKochen1 Stunde 40 MinutenGESAMT1 Stunde 45 Minuten

Zutaten für Ketchup im Thermomix

500 g von reifen Birnen-Tomaten
250 g Zwiebel
125 g von grünem Pfeffer
1 Knoblauch 1
30 g brauner Zucker
35 g Weißweinessig oder Apfel
1 / 2 Teelöffel Salz
1 / 2 Teelöffel süßer Paprika von Vera
1 cdta von Senf
1 Whit von gemahlenem Zimt
1 Whit von schwarzem Pfeffer
1 Whit von süßen gemahlenen Nelken
1 eine Prise Chili
1 Petersilienblatt

Vorbereitung von Ketchup im Thermomix

1

Tomaten und Zwiebeln vierteln, die Pfefferkörner herausnehmen und in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit dem geschälten Knoblauch und dem frischen Petersilienblatt in das Glas des Thermomix geben. Programmieren Sie den Thermomix für 40-Minuten bei 2-Geschwindigkeit und 90 ° -Temperatur ohne Becherglas, statt im Schloss, um Spritzer zu vermeiden.

2

Mahlen Sie alles mit 7-Geschwindigkeit für 20-Sekunden und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu, kochen Sie alles mit Geschwindigkeit 2 / 90 ° / 60 Minuten ohne Tasse, verwenden Sie stattdessen die Burg.

3

In Gläsern aufbewahren und immer noch heiß bedecken, um Vakuum zu erzeugen. Sobald der Behälter geöffnet ist, kühl stellen und in weniger als einer 1-Woche verbrauchen.

Zutaten

500 g von reifen Birnen-Tomaten
250 g Zwiebel
125 g von grünem Pfeffer
1 Knoblauch 1
30 g brauner Zucker
35 g Weißweinessig oder Apfel
1 / 2 Teelöffel Salz
1 / 2 Teelöffel süßer Paprika von Vera
1 cdta von Senf
1 Whit von gemahlenem Zimt
1 Whit von schwarzem Pfeffer
1 Whit von süßen gemahlenen Nelken
1 eine Prise Chili
1 Petersilienblatt

Anleitung

1

Tomaten und Zwiebeln vierteln, die Pfefferkörner herausnehmen und in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit dem geschälten Knoblauch und dem frischen Petersilienblatt in das Glas des Thermomix geben. Programmieren Sie den Thermomix für 40-Minuten bei 2-Geschwindigkeit und 90 ° -Temperatur ohne Becherglas, statt im Schloss, um Spritzer zu vermeiden.

2

Mahlen Sie alles mit 7-Geschwindigkeit für 20-Sekunden und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu, kochen Sie alles mit Geschwindigkeit 2 / 90 ° / 60 Minuten ohne Tasse, verwenden Sie stattdessen die Burg.

3

In Gläsern aufbewahren und immer noch heiß bedecken, um Vakuum zu erzeugen. Sobald der Behälter geöffnet ist, kühl stellen und in weniger als einer 1-Woche verbrauchen.

Ketchup im Thermomix

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