Pastete von grünen Oliven im Thermomix

AutorKüchenchefIn
PartiturSchwierigkeitLeicht

Rezept für eine köstliche Oliven- oder Olivenpastete im Thermomix

Pastete mit grünen Oliven von Thermomix

Die Mittelmeerdiät liegt mir im Blut, ich liebe ihre Gastronomie und ihren Aromenreichtum fast so sehr wie Oliven, aus denen wir heute diese köstliche grüne Olivenpastete mit Thermomix zubereiten werden, oder einfach olivada, wie diese kulinarische Delikatesse auch bekannt ist, die wir als nächstes vorbereiten werden.

Während die Olivenpastete mit jeder Sorte zubereitet werden kann, verwenden wir diesmal die berühmte Arbequina da sie einen hohen Fettgehalt haben, der gleichzeitig eine glatte und glatte Olive begünstigt, mit der Mandelnote, die diese Geschenkfrucht der Olivenbäume kennzeichnet.

Wenn Sie keine Arbequina-Oliven haben, können Sie jede andere Sorte verwenden, sie haben doch alle ihren Charme

Die mühsamste Zubereitung der Pastete ist das Entgräten der Oliven, aber ich empfehle, sie niemals ohne Knochen zu kaufen, da sie an Geschmack verlieren und leichter oxidieren. Es lohnt sich, sie zu Hause zu machen. Wir können nicht nur unsere eigenen Oliven auswählen, sondern auch das Ergebnis Es wird viel reicher sein als jede kommerzielle Pastete, und glücklicherweise haben wir in Spanien Oliven von der besten Qualität weltweit, damit wir sie so genießen können, wie es sein sollte.

Dieses Rezept kann auch die Grundlage für Ihre eigenen Kreationen sein. Fügen Sie Zutaten hinzu, die Sie mögen, wie Oregano, Thymian, Basilikum, Pfeffer, Cashewnüsse, Pistazien, Knoblauch, Kapern, Pfeffer, Petersilie oder was auch immer Sie möchten - versuchen Sie, die Aromen zu kombinieren, um zu geben Dieser Touch zum Rezept.

Womit können wir die grüne Olivenpastete begleiten?

Dies ist eine dieser Schummelfragen, die so viele Antworten hat wie die Menschen auf der Welt. Kombinieren Sie die Pastete mit einer einfachen Scheibe Brot und es wird köstlich, aber Sie können Schimpfen, Brotstangen, Gemüsestangen, Toast, Käsestangen, Gemüsechips verwenden Kartoffelchips Tortillas Arepas, usw.

Gehörte Küche, lassen Sie uns eine köstliche Olive oder grüne Olivenpastete mit dem Thermomix vorbereiten

Macht1-Serving
Vorbereitung3 MinutenTotal3 Minuten

Zutaten für grüne Olivenpastete in Thermomix

150 g von Arbequina Olivenoder die Sorte, die Sie wollen
20 g EVOOOlivenöl extra vergine

Zubereitung der grünen Olivenpastete im Thermomix

1

Mit Hilfe eines Messers müssen wir die Oliven einzeln entgräten, wenn die Arbequina klein und rund ist, ist es etwas mühsam, aber es lohnt sich.

2

Wir geben die Oliven zusammen mit dem EVOO und allen anderen zusätzlichen Zutaten, die Sie in die Olive einarbeiten möchten, in das Thermomix-Glas. Wir programmieren in Ruhe, bis die Pastete die Textur hat, die wir mögen. Ich persönlich mag sie geschmeidig und vollmundig. 8 Sekunden bei Geschwindigkeit 4 reichen also aus. Wenn Sie es cremiger und weicher wollen, können Sie zusätzliche Sekunden bei Geschwindigkeit 5 hinzufügen.

3

Hinweise: Sie können mehrere Tage in jedem Behälter mit dichtem Verschluss im Kühlschrank aufbewahren.

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Zutaten

150 g von Arbequina Olivenoder die Sorte, die Sie wollen
20 g EVOOOlivenöl extra vergine

Anleitung

1

Mit Hilfe eines Messers müssen wir die Oliven einzeln entgräten, wenn die Arbequina klein und rund ist, ist es etwas mühsam, aber es lohnt sich.

2

Wir geben die Oliven zusammen mit dem EVOO und allen anderen zusätzlichen Zutaten, die Sie in die Olive einarbeiten möchten, in das Thermomix-Glas. Wir programmieren in Ruhe, bis die Pastete die Textur hat, die wir mögen. Ich persönlich mag sie geschmeidig und vollmundig. 8 Sekunden bei Geschwindigkeit 4 reichen also aus. Wenn Sie es cremiger und weicher wollen, können Sie zusätzliche Sekunden bei Geschwindigkeit 5 hinzufügen.

3

Hinweise: Sie können mehrere Tage in jedem Behälter mit dichtem Verschluss im Kühlschrank aufbewahren.

Pastete von grünen Oliven im Thermomix

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Ana Flavour