Schokoladenmuffins im Thermomix

AutorKüchenchefIn
PartiturSchwierigkeitLeicht

Ein Rezept für Schokoladenmuffins im Thermomix, die Klassiker Ihres Lebens, die Geschmack und Geschmeidigkeit verschwenden, aber sehr einfach zuzubereiten sind, indem Sie die Schritte und Tricks befolgen, die wir im Detail erklären.

Schokoladenmuffins im Thermomix

Schokoladenmuffins im Thermomix

Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept für traditionelle Schokoladenmuffins mit dem Thermomix sind, haben Sie Glück, ich habe gerade die besten ausprobiert und teile das Rezept mit Ihnen. Es ist eine Adaption eines Schokoladenkuchens, den meine Mutter mir beigebracht hat und den ich aus praktischen Gründen in Form von Muffins probiert habe, und er ist köstlich.

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Kann ich statt 100% Kakao auch eine andere Schokolade verwenden?

Ich empfehle es nicht, aber Sie können den Zucker vollständig eliminieren und sein Gewicht durch Colacao oder Nesquick ersetzen. Sie sind sehr gut, aber es ist nicht dasselbe.

Welches andere Öl kann ich verwenden, wenn ich kein Sonnenblumenöl habe?

Mais ist sehr gut, und wenn Sie ihn nicht haben, können Sie Butter oder sogar Margarine im gleichen Verhältnis verwenden, aber seien Sie vorsichtig, sie sind ohne Salz.

Einige Tricks

Versuchen Sie, Walnussstücke oder andere getrocknete Früchte, die Sie mögen, zusätzlich zu Schokolade hinzuzufügen. Mit umhüllenden und kreisenden Bewegungen in den Teig einarbeiten.

Streuen Sie ein wenig Zucker auf die Muffins, bevor Sie sie in den Ofen geben, damit sie reicher, knuspriger und süßer werden.

Stellen Sie beim Einlegen der Muffins ein Blech mit etwas Wasser auf den Boden des Ofens, damit sie sich nicht öffnen.

Mit roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren oder Erdbeeren dekorieren - eine mit Schlagsahne obendrauf und fertig ist ein ganz anderes Dessert.

Macht20-Portionen
Vorbereitung20 MinutenKochen30 MinutenGESAMT50 Minuten

Zutaten für die Herstellung von Schokoladenmuffins im Thermomix

 ½ Saftorange mit Haut
 4 EierL
 200 grs Zucker
 200 grs von Sonnenblumenöloder Mais
 160 grs Süßwarenmehl
 60 grs reiner KakaoPulver
 1 Über die Hefechemieköniglicher Typ
 50 grs Milchschokoladenstückchenu Tablette, in Scheiben geschnitten
 1 Whit de sal

Zubereitung von Schokoladenmuffins im Thermomix

1

Als erstes reiben wir die Orangenschale ab und achten darauf, den weißen Teil nicht zu zerkratzen. Das geht am besten mit der noch ungeschnittenen Orange. Wir legen die Haut zusammen mit dem Zucker in das Thermomix-Glas und programmieren 30 Sekunden mit progressiver Geschwindigkeit 5-10.

Lassen Sie es einige Minuten ruhen, ohne das Glas zu öffnen.

2

Während wir warten, pressen wir eine halbe Orange aus und reservieren den Saft.

3

Jetzt geben wir das Sonnenblumenöl und die Eier in das Glas, wo wir den Zucker haben und programmieren 10 Sekunden auf Stufe 5.

4

Fügen Sie nun den reinen Kakao, das Gebäckweizenmehl, die Hefe, die Prise Salz hinzu und wir programmieren 10 Sekunden auf Stufe 5.

5

Wir stellen die Tassen in die Formen für den Ofen und fügen unsere Mischung hinzu, bis sie zu 3/4 gefüllt sind. Wir lassen es etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen.

6

Heizen Sie den Backofen nach einigen Minuten auf 220 °C auf und ab.

7

Sobald diese Zeit verstrichen ist, gießen wir die Schokoladenstückchen auf jeden der Muffins und backen für 15-20 Minuten - die Zeit hängt von vielen Dingen ab, einschließlich des Ofens und der Luftfeuchtigkeit, also wenn sie sehen, dass es anfängt zu riechen viele Muffins und sie sehen in der Nähe dieser Zeitspanne fertig aus, stechen Sie einen mit einem Holzstäbchen in die Mitte und sehen Sie, dass er vollständig trocken ist.

8

Sie aus dem Ofen zu nehmen und abkühlen zu lassen, bevor Sie sie verzehren, ist der schwierigste Schritt, glauben Sie mir.

Nährwerte von Schoko-Muffins im Thermomix

Nährwertinformation

Portionsgröße 30 g

Portionen 20


Portionsgröße
Kalorien 130
% Tageswert *
Gesamtfett 8g13%
Gesättigte Fette 3g15%
Gesamt Kohlenhydrate 16g6%
Proteine 2g4%

* Tägliche Prozentwerte basierend auf einer Diät mit 2000-Kalorien. Dieser Kalorienwert kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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TM5 / TM31 und TM21 Äquivalenzen

TM5 / TM31 TM21
Schaufelgeschwindigkeit Geschwindigkeit 1 mit Schmetterling
Biegen Sie nach links ab Mariposa
Temperatur 37º Temperatur 40º
Temperatur 100º Temperatur 90º
Hacken, Geschwindigkeit 4 Hacken, Geschwindigkeit 3 ​​oder 3 1/2
Rost, Geschwindigkeit 5 Rost, Geschwindigkeit 4
Shred, Geschwindigkeit 7 bis 10 Shred, Geschwindigkeit 6 bis 9
Mount White, Geschwindigkeit 3 ​​1/2 Fahren Sie klar, Geschwindigkeit 3

Zutaten

 ½ Saftorange mit Haut
 4 EierL
 200 grs Zucker
 200 grs von Sonnenblumenöloder Mais
 160 grs Süßwarenmehl
 60 grs reiner KakaoPulver
 1 Über die Hefechemieköniglicher Typ
 50 grs Milchschokoladenstückchenu Tablette, in Scheiben geschnitten
 1 Whit de sal

Anleitung

1

Als erstes reiben wir die Orangenschale ab und achten darauf, den weißen Teil nicht zu zerkratzen. Das geht am besten mit der noch ungeschnittenen Orange. Wir legen die Haut zusammen mit dem Zucker in das Thermomix-Glas und programmieren 30 Sekunden mit progressiver Geschwindigkeit 5-10.

Lassen Sie es einige Minuten ruhen, ohne das Glas zu öffnen.

2

Während wir warten, pressen wir eine halbe Orange aus und reservieren den Saft.

3

Jetzt geben wir das Sonnenblumenöl und die Eier in das Glas, wo wir den Zucker haben und programmieren 10 Sekunden auf Stufe 5.

4

Fügen Sie nun den reinen Kakao, das Gebäckweizenmehl, die Hefe, die Prise Salz hinzu und wir programmieren 10 Sekunden auf Stufe 5.

5

Wir stellen die Tassen in die Formen für den Ofen und fügen unsere Mischung hinzu, bis sie zu 3/4 gefüllt sind. Wir lassen es etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen.

6

Heizen Sie den Backofen nach einigen Minuten auf 220 °C auf und ab.

7

Sobald diese Zeit verstrichen ist, gießen wir die Schokoladenstückchen auf jeden der Muffins und backen für 15-20 Minuten - die Zeit hängt von vielen Dingen ab, einschließlich des Ofens und der Luftfeuchtigkeit, also wenn sie sehen, dass es anfängt zu riechen viele Muffins und sie sehen in der Nähe dieser Zeitspanne fertig aus, stechen Sie einen mit einem Holzstäbchen in die Mitte und sehen Sie, dass er vollständig trocken ist.

8

Sie aus dem Ofen zu nehmen und abkühlen zu lassen, bevor Sie sie verzehren, ist der schwierigste Schritt, glauben Sie mir.

Schokoladenmuffins im Thermomix

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