Marquesa de Chocolate im Thermomix

Autorcoffeepot
PartiturSchwierigkeitLeicht

Willst du ein Dessert? Wie wäre es mit einer reichhaltigen Schokoladenmarquise? Hände zum Thermomix!

Schokolade und ein paar weitere Zutaten und in kurzer Zeit haben Sie ein köstliches Dessert. Die Zubereitung ist schnell und einfach, erfordert jedoch einige Stunden Kühlung. Tun Sie dies also frühzeitig, wenn Sie sie zu einem bestimmten Zeitpunkt teilen möchten.

Macht1-Serving
Vorbereitung10 MinutenKochen10 MinutenTotal20 Minuten

Zutaten für die Herstellung von Schokoladenmarquise im Thermomix

6 Eier
250 g Dessertschokolade
200 g von Butter
150 g Zucker
50 g Brandykann auch Whisky oder Cognac sein
Prise Salz
Kakao zum Streuenfakultativ

Zubereitung von Schokoladenmarquise im Thermomix

1

Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Reserviere letzteres und die Weißen montieren sie für 3 Minuten auf Geschwindigkeit 6 ​​und ½. Reserve.

2

Legen Sie die Schokolade in das Glas und programmieren Sie sie 20 Sekunden lang auf Stufe 8.

3

Fügen Sie die Butter, Zucker, Eigelb und Schnaps hinzu und programmieren Sie für 4 Minuten bei 50 Grad auf Geschwindigkeit 4.

4

Fügen Sie die zuvor reservierten Weißweine hinzu und mischen Sie sie sorgfältig.
Die Mischung in eine Form geben und mit einer transparenten Folie abdecken. 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

5

30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Sie können mit Kakaopulver bestreuen, wenn Sie möchten.

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Zutaten

6 Eier
250 g Dessertschokolade
200 g von Butter
150 g Zucker
50 g Brandykann auch Whisky oder Cognac sein
Prise Salz
Kakao zum Streuenfakultativ

Anleitung

1

Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Reserviere letzteres und die Weißen montieren sie für 3 Minuten auf Geschwindigkeit 6 ​​und ½. Reserve.

2

Legen Sie die Schokolade in das Glas und programmieren Sie sie 20 Sekunden lang auf Stufe 8.

3

Fügen Sie die Butter, Zucker, Eigelb und Schnaps hinzu und programmieren Sie für 4 Minuten bei 50 Grad auf Geschwindigkeit 4.

4

Fügen Sie die zuvor reservierten Weißweine hinzu und mischen Sie sie sorgfältig.
Die Mischung in eine Form geben und mit einer transparenten Folie abdecken. 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

5

30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Sie können mit Kakaopulver bestreuen, wenn Sie möchten.

Marquesa de Chocolate im Thermomix

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