Gekochte Kroketten im Thermomix

AutorKüchenchefIn
PartiturSchwierigkeitLeicht

Dank dieses köstlichen Rezepts lernen Sie, wie Sie im Thermomix köstliche Eintopfkroketten zubereiten. Knusprig, golden und lecker, lassen sie niemanden gleichgültig.

Gekochte Kroketten im Thermomix

Gekochte Kroketten im Thermomix

Mit der Ankunft des Herbstes und dem Temperaturabfall verlangt der Körper von uns etwas Warmes, insbesondere hat er mich um gekochte Kroketten gebeten - und ich konnte nicht nein sagen, deshalb teile ich das Rezept für die besten Kroketten gekocht, dass Sie versuchen können.

Gekochte Kroketten sind, wie der Name schon sagt, Kroketten, deren Basis gekochtes Fleisch ist. Wenn wir noch etwas übrig haben, können wir es nutzen und daraus machen, indem wir diese gebratenen Köstlichkeiten herstellen, die wir heute zubereiten lernen werden.

Macht6-Portionen
Vorbereitung20 MinutenKochen20 MinutenTotal40 Minuten

Zutaten für gekochte Kroketten im Thermomix

850 g Vollmilch
500 g gekochtes Fleisch
250 g Weizenmehl
200 g von Brotkrumen
150 g Fleischbrüheoder Gemüse
150 g Zwiebel
80 g Olivenöl extra vergine
4 hart gekochte Eier
Weißer Pfeffer
Muskatnuss
½ cdta de sal
4 geschlagenen Eiern
Reichlich Öl zum Braten

Zubereitung gekochter Kroketten im Thermomix

1

Wenn das Thermomix-Glas sauber und trocken ist, fügen Sie das Fleisch hinzu und hacken Sie es für 6 Sekunden / Geschwindigkeit 6.

2

Fügen Sie die gekochten Eier hinzu und zerdrücken Sie 2 Sekunden / Geschwindigkeit 4.

Reservieren Sie unser gekochtes Fleisch mit den Eiern und alles gemischt und gehackt in einer Schüssel oder einem großen Behälter.

3

Ohne das Glas zu waschen, die geschälte Zwiebel in Viertel und das Olivenöl geben und alle 4 Sekunden / Geschwindigkeit 6 hacken.

4

8 Minuten / 120ºC / Löffelgeschwindigkeit anbraten.

5

Wenn Sie fertig sind, fügen Sie das Weizenmehl hinzu und braten Sie es 4 Minuten / 120ºC / Geschwindigkeit 2 an.

6

Fügen Sie Milch, Fleisch (oder Gemüse) Brühe, Salz, Muskatnuss und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Programm 15 Minuten / 100ºC / Geschwindigkeit 4.

7

Überprüfen Sie den Salzgehalt und stellen Sie ihn gegebenenfalls nach Geschmack ein und programmieren Sie 4 Minuten / Varomatemperatur / Geschwindigkeit 2.

8

Nehmen Sie unsere Mischung direkt in die Schüssel, in der wir das Fleisch mit Eiern hatten, und rühren Sie alles mit Hilfe des Thermomix-Spatels umhüllend um, was dafür wunderbar ist.

9

Sobald alles gut gemischt ist, bedecken wir es mit einer transparenten Folie, ohne Luft zu hinterlassen, dh die Folie berührt die Mischung der Kroketten.

Lassen Sie es mindestens 30 Minuten lang so sitzen, um sich abzukühlen.

10

Nach dem Tempern stellen wir es mindestens 6 Stunden lang in den Kühlschrank - dieser Schritt muss nicht übersprungen werden.

11

Sobald die Mischung abgekühlt und fest ist, legen wir unsere Semmelbrösel in eine Quelle und unsere 4 geschlagenen Eier in eine andere.

12

Wir führen die Krokettenmischung, die wir im Kühlschrank haben, in einen Spritzbeutel ein und machen die Kroketten mit einer Dicke von etwa 3 cm und einer Länge von 4 cm, schneiden sie mit einem Messer und lassen sie in den Semmelbröseln überlaufen, und führen sie dann durch das geschlagene Ei. und wieder für Semmelbrösel. Wir legen sie auf einen Teller oder in einen Behälter, wenn wir sie einfrieren wollen.

13

Sobald alle Kroketten geformt sind, erhitzen Sie viel Öl zum Braten, drehen Sie sie um, wenn sie braun sind, und legen Sie sie auf einen Rost oder ein Metallsieb, um überschüssiges Fett zu entfernen. Verwenden Sie kein saugfähiges Papier, wenn Sie möchten, dass sie knusprig sind.

14

Genießen Sie diese köstlichen Kroketten, die ich Thermomix cooked gekocht habe

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Zutaten

850 g Vollmilch
500 g gekochtes Fleisch
250 g Weizenmehl
200 g von Brotkrumen
150 g Fleischbrüheoder Gemüse
150 g Zwiebel
80 g Olivenöl extra vergine
4 hart gekochte Eier
Weißer Pfeffer
Muskatnuss
½ cdta de sal
4 geschlagenen Eiern
Reichlich Öl zum Braten

Anleitung

1

Wenn das Thermomix-Glas sauber und trocken ist, fügen Sie das Fleisch hinzu und hacken Sie es für 6 Sekunden / Geschwindigkeit 6.

2

Fügen Sie die gekochten Eier hinzu und zerdrücken Sie 2 Sekunden / Geschwindigkeit 4.

Reservieren Sie unser gekochtes Fleisch mit den Eiern und alles gemischt und gehackt in einer Schüssel oder einem großen Behälter.

3

Ohne das Glas zu waschen, die geschälte Zwiebel in Viertel und das Olivenöl geben und alle 4 Sekunden / Geschwindigkeit 6 hacken.

4

8 Minuten / 120ºC / Löffelgeschwindigkeit anbraten.

5

Wenn Sie fertig sind, fügen Sie das Weizenmehl hinzu und braten Sie es 4 Minuten / 120ºC / Geschwindigkeit 2 an.

6

Fügen Sie Milch, Fleisch (oder Gemüse) Brühe, Salz, Muskatnuss und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Programm 15 Minuten / 100ºC / Geschwindigkeit 4.

7

Überprüfen Sie den Salzgehalt und stellen Sie ihn gegebenenfalls nach Geschmack ein und programmieren Sie 4 Minuten / Varomatemperatur / Geschwindigkeit 2.

8

Nehmen Sie unsere Mischung direkt in die Schüssel, in der wir das Fleisch mit Eiern hatten, und rühren Sie alles mit Hilfe des Thermomix-Spatels umhüllend um, was dafür wunderbar ist.

9

Sobald alles gut gemischt ist, bedecken wir es mit einer transparenten Folie, ohne Luft zu hinterlassen, dh die Folie berührt die Mischung der Kroketten.

Lassen Sie es mindestens 30 Minuten lang so sitzen, um sich abzukühlen.

10

Nach dem Tempern stellen wir es mindestens 6 Stunden lang in den Kühlschrank - dieser Schritt muss nicht übersprungen werden.

11

Sobald die Mischung abgekühlt und fest ist, legen wir unsere Semmelbrösel in eine Quelle und unsere 4 geschlagenen Eier in eine andere.

12

Wir führen die Krokettenmischung, die wir im Kühlschrank haben, in einen Spritzbeutel ein und machen die Kroketten mit einer Dicke von etwa 3 cm und einer Länge von 4 cm, schneiden sie mit einem Messer und lassen sie in den Semmelbröseln überlaufen, und führen sie dann durch das geschlagene Ei. und wieder für Semmelbrösel. Wir legen sie auf einen Teller oder in einen Behälter, wenn wir sie einfrieren wollen.

13

Sobald alle Kroketten geformt sind, erhitzen Sie viel Öl zum Braten, drehen Sie sie um, wenn sie braun sind, und legen Sie sie auf einen Rost oder ein Metallsieb, um überschüssiges Fett zu entfernen. Verwenden Sie kein saugfähiges Papier, wenn Sie möchten, dass sie knusprig sind.

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Genießen Sie diese köstlichen Kroketten, die ich Thermomix cooked gekocht habe

Gekochte Kroketten im Thermomix

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