Gratinierter Broccoli im Thermomix

Autorcoffeepot
PartiturSchwierigkeitLeicht

Und zum Abendessen bringen wir Ihnen eine gesunde Option, die reichhaltig und wie immer sehr einfach in Ihrem Thermomix zuzubereiten ist: Gratin Broccoli.

Brokkoligratin

Gratinierter Broccoli im Thermomix

Das Rezept, das wir Ihnen heute geben, ist eine der reichhaltigsten Möglichkeiten, es zuzubereiten. Ich garantiere, dass auch diejenigen, die normalerweise keinen Brokkoli essen, dieses wunderbare Brokkoli-Gratin-Rezept lieben werden.

Brokkoli ist ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Es versorgt unseren Körper mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wie Provitamin A und Vitamin C. Es enthält auch Folsäure. Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Zu den vielen Eigenschaften, die wir haben: Es beugt Krebs vor, schützt Herz und Knochen, entgiftet den Organismus, hält die Haut in gutem Zustand, verbessert Anämie und Verstopfung und stärkt das Immunsystem. Kein Zweifel, ein Lebensmittel, das ein Teil unserer Ernährung sein sollte.

Lassen Sie Ihren Thermomix arbeiten und verpassen Sie nicht diese reichhaltige Option für Ihr Abendessen.

 

Macht4-Portionen
Vorbereitung40 MinutenKochen15 MinutenGESAMT55 Minuten

Zutaten für Brokkoligratin im Thermomix

 2 mittlerer Brokkoli
 700 grs Wasser
 Salz nach Geschmack
Für die Bechamelsauce
 30 grs von Butter
 30 grs von Mehl
 400 grs Vollmilch
 50 grs von Parmesankäse
 1 cda de sal
 Pfeffer nach Geschmack
 Muskatnuss

Zubereitung von Brokkoli überbacken im Thermomix

1

Sie sollten den Parmesankäse raspeln, indem Sie ihn während 15 Sekunden mit der Geschwindigkeit 10 in Stücke in das Glas legen und reservieren.

2

Den Brokkoli gut waschen. Geben Sie 700 g Wasser in das Glas und legen Sie es in Stücke geschnitten in den Varoma-Behälter Ihres Thermomix mit Salz nach Geschmack. Programm für 25 Minuten in 1 Geschwindigkeit, Varoma Temperatur. Entfernen Sie es und legen Sie es in eine Auflaufform.

Bechamelsauce zubereiten
3

Legen Sie die Butter in das Glas mit der Geschwindigkeit 2, 37 ° für 1 Minute. Mehl hinzufügen und 2 Minuten plus Geschwindigkeit 1, Temperatur 100 ° programmieren.

4

Fügen Sie Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss hinzu und mischen Sie mit Geschwindigkeit 7 für 5 Sekunden. Programmieren Sie 7 Minuten, Temperatur 100º, Geschwindigkeit 4.

5

Decken Sie den zuvor reservierten Brokkoli mit der Sauce ab, streuen Sie den geriebenen Käse darüber und gratinieren Sie ihn zwischen 10 und 15 Minuten. Essen

Nährwerte von Brokkoli-Gratin im Thermomix

Nährwertinformation

Portionsgröße 150

Portionen 4


Portionsgröße
Kalorien 116
% Tageswert *
Gesamtfett 6g10%
Natrium 40mg2%
Kalium 288mg9%
Gesamt Kohlenhydrate 7g3%
Nahrungsmittelfaser 2.4g10%
Proteine 5g10%

* Tägliche Prozentwerte basierend auf einer Diät mit 2000-Kalorien. Dieser Kalorienwert kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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TM5 / TM31 und TM21 Äquivalenzen

TM5 / TM31 TM21
Schaufelgeschwindigkeit Geschwindigkeit 1 mit Schmetterling
Biegen Sie nach links ab Mariposa
Temperatur 37º Temperatur 40º
Temperatur 100º Temperatur 90º
Hacken, Geschwindigkeit 4 Hacken, Geschwindigkeit 3 ​​oder 3 1/2
Rost, Geschwindigkeit 5 Rost, Geschwindigkeit 4
Shred, Geschwindigkeit 7 bis 10 Shred, Geschwindigkeit 6 bis 9
Mount White, Geschwindigkeit 3 ​​1/2 Fahren Sie klar, Geschwindigkeit 3

Zutaten

 2 mittlerer Brokkoli
 700 grs Wasser
 Salz nach Geschmack
Für die Bechamelsauce
 30 grs von Butter
 30 grs von Mehl
 400 grs Vollmilch
 50 grs von Parmesankäse
 1 cda de sal
 Pfeffer nach Geschmack
 Muskatnuss

Anleitung

1

Sie sollten den Parmesankäse raspeln, indem Sie ihn während 15 Sekunden mit der Geschwindigkeit 10 in Stücke in das Glas legen und reservieren.

2

Den Brokkoli gut waschen. Geben Sie 700 g Wasser in das Glas und legen Sie es in Stücke geschnitten in den Varoma-Behälter Ihres Thermomix mit Salz nach Geschmack. Programm für 25 Minuten in 1 Geschwindigkeit, Varoma Temperatur. Entfernen Sie es und legen Sie es in eine Auflaufform.

Bechamelsauce zubereiten
3

Legen Sie die Butter in das Glas mit der Geschwindigkeit 2, 37 ° für 1 Minute. Mehl hinzufügen und 2 Minuten plus Geschwindigkeit 1, Temperatur 100 ° programmieren.

4

Fügen Sie Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss hinzu und mischen Sie mit Geschwindigkeit 7 für 5 Sekunden. Programmieren Sie 7 Minuten, Temperatur 100º, Geschwindigkeit 4.

5

Decken Sie den zuvor reservierten Brokkoli mit der Sauce ab, streuen Sie den geriebenen Käse darüber und gratinieren Sie ihn zwischen 10 und 15 Minuten. Essen

Gratinierter Broccoli im Thermomix

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