Spargel gefüllt mit Räucherlachs im Thermomix

Autorcoffeepot
PartiturSchwierigkeitLeicht

Ein leichtes und supereinfaches Rezept mit Hilfe unseres Thermomix.

Spargel gefüllt mit Räucherlachs im Thermomix

Dieses einfache Rezept kann als Eingang oder als Angebot dienen, wenn Sie Gäste haben. Lecker, schnell und mit wenigen Zutaten.

Macht1-Serving
Vorbereitung15 MinutenKochen20 MinutenGESAMT35 Minuten

Zutaten für den mit geräuchertem Lachs gefüllten Spargel im Thermomix

 6 dicke Zinnstollen
 125 grs geräucherter Lachs
Für die Sauce
 6 Eigelb
 150 grs von Butter
 Der Zitronensaft von 1
 ½ Tasse und Wasser
 Salz und Pfeffer

Zubereitung von Spargel gefüllt mit Räucherlachs im Thermomix

1

Den Lachs hacken und den zuvor geschnittenen Spargel der Länge nach damit füllen. Reserve.

2

Legen Sie die Butter bei 70 ° in das Glas, damit sie schmilzt. Wenn fertig, entfernen und reservieren.

3

Nun das Eigelb, den Zitronensaft, das Wasser sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in das Glas geben. Programmieren Sie bei 70 °, Geschwindigkeit 4 für 3 Minuten. Wenn die Zeit ungefähr zur Hälfte abgelaufen ist, fügen Sie die geschmolzene Butter für den Vokal hinzu.

4

Wenn der Timer stoppt, lassen Sie ihn noch einige Minuten drehen, damit die Sauce nicht schneidet, und erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf 8.

5

Die Sauce über den Spargel gießen und im Ofen überbacken.

Nährwerte von Spargel gefüllt mit Räucherlachs im Thermomix

Hat dir das Rezept gefallen und würdest du mir helfen? Teile es, indem du auf diese Schaltflächen klickst

TM5 / TM31 und TM21 Äquivalenzen

TM5 / TM31 TM21
Schaufelgeschwindigkeit Geschwindigkeit 1 mit Schmetterling
Biegen Sie nach links ab Mariposa
Temperatur 37º Temperatur 40º
Temperatur 100º Temperatur 90º
Hacken, Geschwindigkeit 4 Hacken, Geschwindigkeit 3 ​​oder 3 1/2
Rost, Geschwindigkeit 5 Rost, Geschwindigkeit 4
Shred, Geschwindigkeit 7 bis 10 Shred, Geschwindigkeit 6 bis 9
Mount White, Geschwindigkeit 3 ​​1/2 Fahren Sie klar, Geschwindigkeit 3

Zutaten

 6 dicke Zinnstollen
 125 grs geräucherter Lachs
Für die Sauce
 6 Eigelb
 150 grs von Butter
 Der Zitronensaft von 1
 ½ Tasse und Wasser
 Salz und Pfeffer

Anleitung

1

Den Lachs hacken und den zuvor geschnittenen Spargel der Länge nach damit füllen. Reserve.

2

Legen Sie die Butter bei 70 ° in das Glas, damit sie schmilzt. Wenn fertig, entfernen und reservieren.

3

Nun das Eigelb, den Zitronensaft, das Wasser sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in das Glas geben. Programmieren Sie bei 70 °, Geschwindigkeit 4 für 3 Minuten. Wenn die Zeit ungefähr zur Hälfte abgelaufen ist, fügen Sie die geschmolzene Butter für den Vokal hinzu.

4

Wenn der Timer stoppt, lassen Sie ihn noch einige Minuten drehen, damit die Sauce nicht schneidet, und erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf 8.

5

Die Sauce über den Spargel gießen und im Ofen überbacken.

Spargel gefüllt mit Räucherlachs im Thermomix

Hinterlasse eine Antwort

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *