Bohnen mit Schinken im Thermomix

AutorKüchenchefIn
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Rezept Bohnen mit Schinken im Thermomix, ein ebenso einfaches wie leckeres Gericht

gebratene Bohnen mit Schinken im Thermomix

Bohnen mit Schinken im Thermomix

Alias Du lebst mit SchinkenObwohl dieses farbenfrohe Gericht aus Granada stammt, hat es sich auch in anderen Gegenden wie Andalusien verbreitet. Es wird in der Regel mit Rührei oder Tortilla begleitet, obwohl es häufiger ist, es nur als erstes zu finden.

Es ist ein Gericht, das frisch zubereitet verzehrt werden muss, da es kurz vor dem Servieren so zubereitet wird, dass es praktisch keine Zeit braucht, es mit dem Thermomix zuzubereiten. Halten Sie einfach die Zutaten bereit.

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Das erste Mal, dass ich die gebratenen Bohnen mit Schinken probierte, war in Granada, und ich war begeistert, es fiel mit einem Besuch im Frühjahr zusammen, genau in der Jahreszeit, in der normalerweise frische Bohnen gekauft werden, obwohl sie glücklicherweise zu jeder Jahreszeit gefroren gekauft werden können Es ist immer besser, wenn es sich um frische Produkte handelt. Wenn Sie keine Bohnen bekommen, können Sie diese durch Erbsen ersetzen, die ebenso lecker, aber milder schmecken.

Hey, Koch, einige gebratene Saubohnen mit Schinken kommen in kürzester Zeit im Thermomix heraus ... hmmm und mit Serrano-Schinken, lecker !!!

Macht4-Portionen

Zutaten für die Herstellung von Bohnen mit Schinken im Thermomix

 500 grs geschälte Bohnen
 150 grs Zwiebel
 50 grs Schnittlauch
 50 grs EVOOOlivenöl extra vergine
 150 grs Schinken in Taquitos
 150 grs von warmem Wasser
 1 cda de sal
 4 begleitende Eierfakultativ

Zubereitung von Bohnen mit Schinken im Thermomix

1

Schneiden Sie die Zwiebel und die Schalotte in große Stücke und fügen Sie sie dem Thermomix-Glas hinzu, um die Arbeit zu beenden. Hacken Sie alles für 4 Sekunden mit Geschwindigkeit 4.

2

Fügen Sie das EVOO hinzu und braten Sie es 10 Minuten lang bei Varoma-Temperatur mit der Geschwindigkeit 1 mit der linken Umdrehung, damit es nicht weiter hackt.

3

Fügen Sie die Bohnen (oder Erbsen) zusammen mit Salz und Wasser hinzu. Programmieren Sie 15 Minuten bei 100 ° C und biegen Sie dann in Löffelgeschwindigkeit links ab. In der Zwischenzeit können wir die Schinkentaquitos hacken.

4

Es ist Zeit, die Schinkentaquitos hinzuzufügen, die wir bereits geschnitten haben. Wir programmieren 5 Minuten bei 100 ° C und Löffelgeschwindigkeit mit einer Linkskurve. Wir prüfen den Punkt der Bohnen. Wenn sie weicher sein sollen, fügen wir etwas mehr Zeit hinzu und korrigieren das Salz.

5

Mit Brot und Spiegelei, Tortilla oder Hart servieren.

Nährwerte von Saubohnen mit Schinken im Thermomix

Nährwertinformation

Portionsgröße 350

Portionen 4

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TM5 / TM31 und TM21 Äquivalenzen

TM5 / TM31 TM21
Schaufelgeschwindigkeit Geschwindigkeit 1 mit Schmetterling
Biegen Sie nach links ab Mariposa
Temperatur 37º Temperatur 40º
Temperatur 100º Temperatur 90º
Hacken, Geschwindigkeit 4 Hacken, Geschwindigkeit 3 ​​oder 3 1/2
Rost, Geschwindigkeit 5 Rost, Geschwindigkeit 4
Shred, Geschwindigkeit 7 bis 10 Shred, Geschwindigkeit 6 bis 9
Mount White, Geschwindigkeit 3 ​​1/2 Fahren Sie klar, Geschwindigkeit 3

Zutaten

 500 grs geschälte Bohnen
 150 grs Zwiebel
 50 grs Schnittlauch
 50 grs EVOOOlivenöl extra vergine
 150 grs Schinken in Taquitos
 150 grs von warmem Wasser
 1 cda de sal
 4 begleitende Eierfakultativ

Anleitung

1

Schneiden Sie die Zwiebel und die Schalotte in große Stücke und fügen Sie sie dem Thermomix-Glas hinzu, um die Arbeit zu beenden. Hacken Sie alles für 4 Sekunden mit Geschwindigkeit 4.

2

Fügen Sie das EVOO hinzu und braten Sie es 10 Minuten lang bei Varoma-Temperatur mit der Geschwindigkeit 1 mit der linken Umdrehung, damit es nicht weiter hackt.

3

Fügen Sie die Bohnen (oder Erbsen) zusammen mit Salz und Wasser hinzu. Programmieren Sie 15 Minuten bei 100 ° C und biegen Sie dann in Löffelgeschwindigkeit links ab. In der Zwischenzeit können wir die Schinkentaquitos hacken.

4

Es ist Zeit, die Schinkentaquitos hinzuzufügen, die wir bereits geschnitten haben. Wir programmieren 5 Minuten bei 100 ° C und Löffelgeschwindigkeit mit einer Linkskurve. Wir prüfen den Punkt der Bohnen. Wenn sie weicher sein sollen, fügen wir etwas mehr Zeit hinzu und korrigieren das Salz.

5

Mit Brot und Spiegelei, Tortilla oder Hart servieren.

Bohnen mit Schinken im Thermomix

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