Sahne-Mango-Blätterteig im Thermomix

AutorKüchenchefIn
PartiturSchwierigkeitLeicht

Ein Dessert, so lecker es auch klingt, lernen Sie, wie man im Thermomix einen köstlichen Sahne-Mango-Blätterteig zubereitet

Sahne-Mango-Blätterteig im Thermomix

Sahne-Mango-Blätterteig im Thermomix

Sie haben mir einige ziemlich reife Mangos gegeben und ich habe mir eine köstliche Möglichkeit ausgedacht, sie zu nutzen, indem ich mit dem Thermomix einen köstlichen Sahne-Mango-Blätterteig-Kuchen zubereitet habe!

Ich hoffe, Sie genießen das Rezept und das Ergebnis, es ist sehr einfach zu machen und es lohnt sich, es auszuprobieren 🙂

Macht6-Portionen
Vorbereitung5 MinutenKochen12 MinutenGESAMT17 Minuten

Zutaten für Sahne- und Mango-Blätterteig im Thermomix

 2 gefrorene Blätterteigblätter
 600 grs von Sahne zum Reiten
 150 grs Zuckerglas
 2 sehr reife Mangos
Zu dekorieren
 etwas gemahlener Zimt

Zubereitung von Sahne- und Mango-Blätterteig im Thermomix

1

Lassen Sie den Blätterteig aus dem Gefrierschrank, bis er bequem gehandhabt werden kann. Jeder Hersteller empfiehlt eine Abtauzeit. In der Zwischenzeit das Thermomixglas zum Abkühlen in den Gefrierschrank stellen oder etwas Eis zerkleinern, um den Vorgang zu beschleunigen.

2

Den Backofen auf 220 ° C oder die vom Blätterteighersteller empfohlene Temperatur vorheizen.

3

Nach dem Auftauen verteilen wir es mit einem Nudelholz und backen 220 Minuten bei 10 ° C, drehen es vorsichtig und lassen es noch einige Minuten.

4

Wenn das Glas sehr kalt ist, setzen wir den Schmetterling auf die Klingen, fügen die Creme hinzu und programmieren ohne Zeit mit Geschwindigkeit 3, ab Minute 1 fügen wir den Zucker nach und nach durch das Loch in der Flasche hinzu und schauen, bis wir sehen, dass er gut montiert ist .

5

Gießen Sie die Sahne in einen Spritzbeutel, um das Verteilen auf dem Blätterteig zu erleichtern. Setzen Sie eine lockige Düse ein. Bewahren Sie die Hülse im Kühlschrank auf.

6

Schälen Sie die Mangos und öffnen Sie sie in zwei Hälften, um den Samen zu entfernen. Machen Sie dann Scheiben oder Scheiben und legen Sie sie auf saugfähiges Papier oder ein trockenes Tuch, damit sie überschüssige Flüssigkeit verlieren. Reservieren.

7

Wir legen ein Blatt Blätterteig auf ein Tablett und darauf eine Schicht Schlagsahne, eine weitere Schicht Mango, eine weitere Schicht Blätterteig zum Abschluss mit einer Schicht Schlagsahne, auf die wir zum Dekorieren etwas Zimtpulver streuen können.

Nährwerte von Sahne- und Mango-Blätterteig im Thermomix

Nährwertinformation

Portionsgröße 200 g

Portionen 6


Portionsgröße
Kalorien 380

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TM5 / TM31 und TM21 Äquivalenzen

TM5 / TM31 TM21
Schaufelgeschwindigkeit Geschwindigkeit 1 mit Schmetterling
Biegen Sie nach links ab Mariposa
Temperatur 37º Temperatur 40º
Temperatur 100º Temperatur 90º
Hacken, Geschwindigkeit 4 Hacken, Geschwindigkeit 3 ​​oder 3 1/2
Rost, Geschwindigkeit 5 Rost, Geschwindigkeit 4
Shred, Geschwindigkeit 7 bis 10 Shred, Geschwindigkeit 6 bis 9
Mount White, Geschwindigkeit 3 ​​1/2 Fahren Sie klar, Geschwindigkeit 3

Zutaten

 2 gefrorene Blätterteigblätter
 600 grs von Sahne zum Reiten
 150 grs Zuckerglas
 2 sehr reife Mangos
Zu dekorieren
 etwas gemahlener Zimt

Anleitung

1

Lassen Sie den Blätterteig aus dem Gefrierschrank, bis er bequem gehandhabt werden kann. Jeder Hersteller empfiehlt eine Abtauzeit. In der Zwischenzeit das Thermomixglas zum Abkühlen in den Gefrierschrank stellen oder etwas Eis zerkleinern, um den Vorgang zu beschleunigen.

2

Den Backofen auf 220 ° C oder die vom Blätterteighersteller empfohlene Temperatur vorheizen.

3

Nach dem Auftauen verteilen wir es mit einem Nudelholz und backen 220 Minuten bei 10 ° C, drehen es vorsichtig und lassen es noch einige Minuten.

4

Wenn das Glas sehr kalt ist, setzen wir den Schmetterling auf die Klingen, fügen die Creme hinzu und programmieren ohne Zeit mit Geschwindigkeit 3, ab Minute 1 fügen wir den Zucker nach und nach durch das Loch in der Flasche hinzu und schauen, bis wir sehen, dass er gut montiert ist .

5

Gießen Sie die Sahne in einen Spritzbeutel, um das Verteilen auf dem Blätterteig zu erleichtern. Setzen Sie eine lockige Düse ein. Bewahren Sie die Hülse im Kühlschrank auf.

6

Schälen Sie die Mangos und öffnen Sie sie in zwei Hälften, um den Samen zu entfernen. Machen Sie dann Scheiben oder Scheiben und legen Sie sie auf saugfähiges Papier oder ein trockenes Tuch, damit sie überschüssige Flüssigkeit verlieren. Reservieren.

7

Wir legen ein Blatt Blätterteig auf ein Tablett und darauf eine Schicht Schlagsahne, eine weitere Schicht Mango, eine weitere Schicht Blätterteig, um mit einer Schicht Schlagsahne abzuschließen, auf die wir ein wenig Zimtpulver zum Dekorieren streuen können.

Sahne-Mango-Blätterteig im Thermomix

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