Jijona Nougat im Thermomix

AutorKüchenchefIn
PartiturSchwierigkeitLeicht

Erfahren Sie, wie Sie im Thermomix, dem König der Weihnachtsdesserts, ein köstliches und traditionelles Jijona-Nougat zubereiten

Jijona Nougat im Thermomix

Jijona Nougat im Thermomix

In unserer Küche und all den köstlichen Süßigkeiten, die wir schätzen, ist die große Vielfalt angesichts des kulinarischen Reichtums der Städte und Regionen offensichtlich, die Traditionen werden beibehalten und viele von ihnen überschreiten nationale und internationale Grenzen, wie dies bei Nougat der Fall ist de jijona - und es ist so, dass alicante nougat nicht nur in Spanien, sondern in vielen Teilen der Welt die Könige der Weihnachtssüßigkeiten sind.

Dieses weiche Nougat wird mit supereinfachen Zutaten zubereitet und ist besser als jedes andere, das Sie in einem Vorrat kaufen, da es aufgrund der vielen Marken und Traditionen niemand gibt, der es durch etwas in Plastik verpacktes ersetzt, ist ein geschnittenes Nougat ideal .

Als merkwürdige Tatsache, dass sowohl das "harte" als auch das "weiche" Nougat mit den gleichen Zutaten zubereitet werden, werden wir heute das weiche Nougat zubereiten. Ein reichhaltiges Jijona-Nougat im Thermomix wird in nur 10 Minuten zubereitet, also keine Ausreden .

Oido cocina, lass uns mit unserem hausgemachten Jijona Nougat zur Sache kommen, dass wir schon Weihnachten um die Ecke haben.

Macht10-Portionen
Vorbereitung4 MinutenKochen4 MinutenGESAMT8 Minuten

Zutaten für Jijona Nougat im Thermomix

 300 grs von Mandelngeschält und geröstet
 50 grs Honig von Bienen
 200 grs Zucker
 Die Haut einer Zitronenur der grüne Teil der Haut
 1 Whit Zimtpulverfakultativ

Herstellung von Nougat von Jijona im Thermomix

1

Nachdem alle Zutaten zur Hand sind und der Thermomix sauber und trocken ist, geben wir den Zucker in das Glas und programmieren 25 Sekunden mit einer progressiven Geschwindigkeit von 5 bis 10, um ihn zu pulverisieren.

2

Fügen Sie die Schale der Zitronenschale hinzu und achten Sie darauf, den weißen Teil nicht abzukratzen, da er bitter ist. Wir programmieren erneut 30 Sekunden mit einer progressiven Geschwindigkeit von 5 bis 10.

3

Fügen Sie die Mandeln hinzu und zerdrücken Sie sie einige Sekunden lang mit Geschwindigkeit 8, bis sie gut zerkleinert sind. Dieser Schritt entspricht Ihrem eigenen Geschmack. Ich mag das Nougat mit Stücken, also lasse ich es insgesamt etwa 15 Sekunden lang.

4

Fügen Sie den Honig hinzu und programmieren Sie etwa 15 Sekunden lang mit Geschwindigkeit 8. Stellen Sie die Zeit ein, bis die Mischung homogen und gut integriert ist.

5

Gießen Sie die Mischung mit Hilfe des Spatels in die Form und drücken Sie mit etwas Schwerem. Das traditionelle Ding ist eine Holzform. Wenn wir sie nicht haben, können wir jeden Behälter verwenden, den wir zur Hand haben. Wir bedecken ihn mit Plastik, damit er den Nougat berührt, und quetschen ihn mit etwas Gewicht, damit er Gestalt annimmt. Lassen Sie es ca. 8 Stunden ruhen, bevor Sie es schneiden.

Nährwerte von Jijona Nougat im Thermomix

Nährwertinformation

Portionsgröße 50 g

Portionen 10


Portionsgröße
Kalorien 200
% Tageswert *
Gesamtfett 12g19%
Gesättigte Fette 0g
Transfette 0g
Cholesterin 0mg
Natrium 0.48mg1%
Proteine 5.6g12%

* Tägliche Prozentwerte basierend auf einer Diät mit 2000-Kalorien. Dieser Kalorienwert kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Hat dir das Rezept gefallen und würdest du mir helfen? Teile es, indem du auf diese Schaltflächen klickst

TM5 / TM31 und TM21 Äquivalenzen

TM5 / TM31 TM21
Schaufelgeschwindigkeit Geschwindigkeit 1 mit Schmetterling
Biegen Sie nach links ab Mariposa
Temperatur 37º Temperatur 40º
Temperatur 100º Temperatur 90º
Hacken, Geschwindigkeit 4 Hacken, Geschwindigkeit 3 ​​oder 3 1/2
Rost, Geschwindigkeit 5 Rost, Geschwindigkeit 4
Shred, Geschwindigkeit 7 bis 10 Shred, Geschwindigkeit 6 bis 9
Mount White, Geschwindigkeit 3 ​​1/2 Fahren Sie klar, Geschwindigkeit 3

Zutaten

 300 grs von Mandelngeschält und geröstet
 50 grs Honig von Bienen
 200 grs Zucker
 Die Haut einer Zitronenur der grüne Teil der Haut
 1 Whit Zimtpulverfakultativ

Anleitung

1

Nachdem alle Zutaten zur Hand sind und der Thermomix sauber und trocken ist, geben wir den Zucker in das Glas und programmieren 25 Sekunden mit einer progressiven Geschwindigkeit von 5 bis 10, um ihn zu pulverisieren.

2

Fügen Sie die Schale der Zitronenschale hinzu und achten Sie darauf, den weißen Teil nicht abzukratzen, da er bitter ist. Wir programmieren erneut 30 Sekunden mit einer progressiven Geschwindigkeit von 5 bis 10.

3

Fügen Sie die Mandeln hinzu und zerdrücken Sie sie einige Sekunden lang mit Geschwindigkeit 8, bis sie gut zerkleinert sind. Dieser Schritt entspricht Ihrem eigenen Geschmack. Ich mag das Nougat mit Stücken, also lasse ich es insgesamt etwa 15 Sekunden lang.

4

Fügen Sie den Honig hinzu und programmieren Sie etwa 15 Sekunden lang mit Geschwindigkeit 8. Stellen Sie die Zeit ein, bis die Mischung homogen und gut integriert ist.

5

Gießen Sie die Mischung mit Hilfe des Spatels in die Form und drücken Sie mit etwas Schwerem. Das traditionelle Ding ist eine Holzform. Wenn wir sie nicht haben, können wir jeden Behälter verwenden, den wir zur Hand haben. Wir bedecken ihn mit Plastik, damit er den Nougat berührt, und quetschen ihn mit etwas Gewicht, damit er Gestalt annimmt. Lassen Sie es ca. 8 Stunden ruhen, bevor Sie es schneiden.

Jijona Nougat im Thermomix

Hinterlasse eine Antwort

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *